黔郵鄉情
    【碧江·珍珠花生】小小的珍珠花生,原生態種植的美味!
    作者:盧佳佳   2021-01-06   來源:中國郵政集團公司貴州省分公司黔郵鄉情項目組


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    麻屋子.紅帳子.里面住著個白胖子

     

    這謎語相信大家都聽過,就是我們熟悉的花生--千果之王.

    花生不像蘋果、桃子那樣把果實懸在枝上

    鮮紅嫩綠的顏色令人望而生羨慕之心;它只是把果實埋在地下

    默默汲取土地的營養開花結果

    相比張揚的拋頭露面它更愿意以這種默默的方式給我們帶來最樸實的饋贈


     

    而銅仁碧江的花生更是花生中翹楚,除了本身的優良品質

    獨特的地理環境使得花生具備了好似珍珠的美名

    銅仁地處武陵山腹地光熱水資源豐富

    屬于亞熱帶季風氣候,春暖夏涼,四季分明,給花生的生長提供了得天獨厚的優勢

     

    銅仁碧江珍珠花生
     

    在這樣得天獨厚的環境下種植的花生莢果外形小

    光澤度好,籽粒形似珍珠,果殼薄,雙仁果多

    籽粒中小粒整齊飽滿,種皮粉紅色有光澤

    口感柔嫩,細膩,香味濃郁,回味帶甜,脆性好,無異味,風味獨特


    自然原色,無污染

    原生態境種植無污染,土生土長,皮如紅帳,芯似珍珠

    顆粒飽滿 回味帶甜

    手工篩選中等大小、顆粒飽滿的無殘次花生

    自然的味道,粒粒回甜,仔細的篩選,顆顆酥脆

    經典的花生吃法   

    經典下酒吃法:如果說菜豆腐下燒酒是一種吃法的極致,

    那么洋芋片配珍珠花生才是資深酒鬼的最愛,

    正如同花生本身一般富有內涵。

     

     

    碧江蒜味花生是珍珠花生的一種,是芳躍牌系列產品,以"長壽果"為原料

    采用苗家傳統工藝加入大蒜精制而成,其果肉小凈潔,粒似珍珠

    色澤鮮靚,口感細膩,香酥可口,風味獨特


    清朝康熙初年,當地農民開始引種繁殖

    根據貴州省銅仁專屬經委會物產志記(1960年元旦)

    “花生為我區特產,產量居全省前位

     

    我區出產花生果實飽滿、富有營養、味香可口

    其食味品質在全省富有盛名,每年大量外銷,供工業發展和人民生活需要”


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